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Sabores & Aromas por e-mail

sábado, novembro 05, 2011

Bolo Peteleco...para qualquer hora

bolo-chocolate
Esse bolo, a receita é da minha tia Cleide, nem sei há quanto tempo que eu tenho...mas, é aquele bolo de Chocolate, que não tem desculpa.Se voce não tem uma batedeira ,ou se falta energia , não tem jeito, dá pra fazer.Voce bate ele a mão mesmo e sai super macio e rápido.
Hoje em dia quem faz é minha filha Bianca, de 13 anos e sai delicioso...
É assim:
Em uma vasilha voce coloca 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar,1 colher(café) de bicarbonato (aquele pózinho branco),mas se não tiver,não faz mal,
1 colher(sopa) de fermento e 3 colheres (sopa) de chocolate.
Esses são os secos, mistura tudo , muito bem.
Depois voce acrescenta 2 ovos , 2 xícaras(chá) de água quase fervente ,1 xícara (chá ) de óleo , uma pitada de sal e mistura bem .Vai ficar uma massa cremosa  assim:

Aqueça o forno a 200 ° por 10 min. e coloque a massa em forma untada e enfarinhada  e leve ao forno.
Eu quando coloco o bolo no forno abaixo a temperatura no mínimo e deixo lá por uns 30 a 40 min.
Enquanto isso faço a Cobertura,que também é bem simples:
1 lata de leite condensado ,4 colheres de achocolatado, 1 colher(café )de margarina e 2 colheres(sopa) de leite.É o famoso Brigadeiro.Quando ele ainda estiver bem molinho, eu desligo para colocar sobre o bolo.
E olha como fica bonito.
Vai lá, faz esse carinho para sua famíli e prepara um para o lanche.
Bjs e Bom Apetite...

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