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Sabores & Aromas por e-mail

sexta-feira, novembro 25, 2011

Cole Slaw

Agora com a chegada do verão e esses dias ferventes como hoje,por exemplo, nada melhor que uma salada ultra refrescante
Cole Slaw Salad
Acho que todo mundo ,pelo menos,já ouviu falar, alguma vez no "Restaurante América".Como eu já trabalhei no Shopping Morumbi, almoçava sempre lá e essa salada tem um molho delicioso, que faz dela ainda mais saborosa.

Não vou colocar quantidades, porque isso é muito do gosto da pessoa:
Uso, repolho branco fatiado fininho, repolho roxo, fatiado fininho, cenoura ralada, uva passa branca e uva passa preta.Basicamente é isso.Eu, gosto de colocar também ,maça verde, picadinha.Dá aquele sabor azedinho, gostoso.
DSC03363Quanto ao molho, já tinha visto algumas variações na internet, mas que não eram exatamente igual a receita original...e também nem sei se esse é.Para o meu paladar, acho que sim,pelo menos é muito próximo.
Vamos  ao Molho:
3 colheres(sopa) de vinagre branco,o de maçã fica ótimo, 3 colheres (sopa)de maionese,3 a 4 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher(café ) de mostarda,1 colher(sopa) de açúcar, sal a gosto.
Misture todos os ingredientes e coloque sobre a salada e misture para tudo ficar bem envolvido.Coloque para gelar e sirva...
É um tipo de salada que por si só já é deliciosa e que acompanha bem qualquer tipo de prato .
Um suquinho de frutas gelado e a cole slaw...hummmmm.Bom Apetite , bj


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