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Sabores & Aromas por e-mail

sábado, outubro 13, 2012

Tzatziki (Molho de iogurte e pepino)


Receita Molho Tzatziki

Esse molho é muito saboroso para acompanhar vários tipos de salgados, lanches,com pão sírio, por ser muito leve e saboroso .
O processo é simples mas tem que segui a risca
Coloque em uma peneira para escorrer, 3 pepinos médios ,descascados, sem sementes e corte em pedaços de 0,5cm e 1 colher(chá) de sal.Misture e deixe escorrer por uns 20 a 30 min.
Passado esse tempo, pressione bem para sair o restante do líquido dos pepinos.









Transfira para uma tigela e acrescente:
2 colheres(chá) de alho picado, 2 xícaras de iogurte natural caseiro (ou industrializado), 2 colheres(sopa) de dill fresco picado,1 colher(sopa) de hortelã fresca picada,1 colher(sopa) de azeite de oliva extra virgem, 1 colher(sopa) de suco de limão, 2 colheres(chá) de sal.Misture bem todos os ingredientes e leve para geladeira por 1 hora para que os sabores se envolvam.
Voce pode criar o seu próprio lanche  e acompanhar com esse delicioso molho.Bjs e Bom Apetite!!!

                              

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