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Sabores & Aromas por e-mail

domingo, janeiro 08, 2012

Bolo de banana com chocolate

Essa receita,achei por acaso,há uns 2 ou 3 anos atrás,quando procurava uma receita de bolo de Banana,que fosse diferente,e ao mesmo tempo simples...e achei ,no Blog Saborsaudade.
Fiz e foi um sucesso e agora,sempre que penso em fazer um bolo de banana,só faço esse.
Em um bowl, coloque 60g de manteiga em temperatura ambiente e 1 copo de açúcar e bata bem.Adicione 2 ovos, um a um e continue batendo até o creme ficar bem claro.
Coloque 4 bananas maduras amassadas(uso as nanicas mesmo) e bata mais um pouco até ficar bem homogêneo.
Misture então, com uma colher de pau, 1 copo de farinha com o sal (1 pitada ) e 2 colheres(chá) de fermento em pó.Bata mais um pouco e  coloque 250 ml de creme azedo(pode ser iogurte, colhada ou creme de leite).Misture tudo muito bem e só depois,acrescente mais 1 copo de farinha de trigo.
Só depois de tudo bem agregado,por fim ,adicione 1 colher(chá) de extrato de baunilha e o chocolate(100 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado).Misture com a colher de pau,para espalhar os pedaços pela massa.
Pré aqueça o forno a 180º e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse até que fique dourado por cima.
Vai ser um sucesso!!!Bjs e bom Apetite.





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