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Sabores & Aromas por e-mail

sexta-feira, janeiro 27, 2012

Muffin de Azeitona,Parmesão e Tomilho

Quando se pensa em muffin,logo se pensa em algo doce, pelo menos há algum tempo atrás era assim...hoje em dia ,existem milhões de receitinhas deliciosas de  sabor salgado e eu ando nessa fase,de experimentar todas ,uma a cada semana.Voce prepara num piscar de olhos e quando vê , já acabou tudo...
Esse é de Parmesão(adoro),com azeitona e tomilho.
Separe para o preparo:
300g de farinha de trigo com fermento e 75 g de farinha de trigo sem fermento, 1 pitada de sal, 175 g de azeitonas verdes ou pretas picadas (usei as verdes),
65g de queijo parmesão ralado,
1 colher(sopa) de tomilho fresco,2 ovos inteiros,250 ml de leite desnatado,
125g de manteiga derretida.

Pré aqueça o forno a 210º.
Peneire as farinhas e o sal dentro de uma tigela grande, misture o queijo, o tomilho e as azeitonas na mistura de farinhas  e mexa.Bata os ovos com o leite e por último, a manteiga e jogue na mistura de farinhas.Misture com uma colher de pau.Não precisa mexer muito, pode deixar com uns grumos.Coloque a massa em 3/4 da altura das forminhas e finalize polvilhando com um pouquinho de parmesão ralado .
Asse por uns 25 min, ou, até que quando voce espetar o palitinho , ele saia sequinho.
Se conseguir deixe descansar por uns 5 minuto e sirva-se.
Bom Apetite!!

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