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Sabores & Aromas por e-mail

terça-feira, fevereiro 28, 2012

Arroz Doce

Vai dizer que não tem cara de mãe,essa receita...
De tão simples vira familiar...uma delicia esse arooz doce que minha mãe fazia e eu sigo a risca porque é um sucesso.Não é nada light,nem diet,mas hoje em dia dá pra adaptar...é pra chupar os dedos...
Mas pensando em alguns amigos,resolvi  colocar aqui a  versão diet também.
Bom fazer arroz,a maioria das pessoas sabem então faço assim,coloco em uma panela 1 xícara de arroz e duas de água e assim,vai se dobrando as medidas se vc quiser fazer uma maior quantidade...
Nessa água coloco raspas de limão, pedaços picados de canela em pau e cravos,uns 6 ou 8.Levo para cozinhar ,até que o arroz seque .Nesse caso ele não precisa ficar soltinho nem nada, porque voce vai colocar mais ingredientes a partir do momento que estiver pronto.Depois de pronto e com a panela desligada,voce pode colocar 1 lata de leite condensado,
1 lata de creme de leite ,1 vidro de leite de coco, mexer bem e abafar,para que o arroz pegue o gosto desses líquidos.
Se quiser,polvilhe com canela em pó  e misture um pouco, ou só polvilhe na hora de servir.
Depois de esfriar um pouco em temperatura ambiente,já pode levar para gelar .
Sirva gelado.Bjs e Bom Apetite





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