Filé de linguado deitado no Pupunha

Em dias de pressa, nada como um bom peixinho para se alimentar bem ...e num piscar de olhos, voce prepara um prato delicioso.São 3 etapas simples , mas que devem ser feitas paralelamente, para que no final fique tudo quentinho na hora de servir.
Se achar mais simples, prepare todos os ingrediente antes para facilitar o preparo.
Para esse prato uns bons filés de linguado,500g são suficientes,rendem 3 porções;250g de camarões sem casca e frescos,
6 palmitos pupunha cortados na diagonal,1 tomate picado e sem semente,
suco de 1 limão e tomilho a gosto,azeite de oliva,
1 dente de alho bem picado, sal e pimenta a gosto,
1 colher(sopa) de manteiga, 1 maço de mini agrião,
Vinagre balsâmico concentrado.
Pra começar ,frite os pupunhas em um fio de azeite, tempere,com sal,pimenta e tomilho a gosto.Acrescente o tomate e a manteiga,abafe e desligue.
Tempere o linguado com sal,pimenta e limão e frite-os em azeite de oliva de um lado e do outro, mas cuidado ao vir-a-lo para que não quebre,pois é muito delicado.
Os camarões,também devem ser temperados, com sal,pimenta,limão e alho e fritos também em um fio de azeite ,que esteja bem quente para que ao fritá-los rapidamente dos dois lados não soltem água .É isso e está quase pronto.

Para montar o prato ,voce forra o fundo com o pupunha, de modo a ser uma base para o filé de linguado , que virá por cima e por cima dele, os camarões.
Decore com os mini agriões e tempere com azeite e vinagre balsâmico.
Uma suavidade para o paladar e a sua saúde mais em dia do que nunca.
Bjs e Bom Apetite...