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Sabores & Aromas por e-mail

domingo, fevereiro 26, 2012

Salada de mussarella e folhas

Como já disse anteriormente,quando criei esse tópico , é que o legal das saladas é que voce tem possibilidades infinitas para montar uma salada bonita e gostosa.
Essa é tão simples porque leva folhas e poucos ingredientes.

Voce pode usar aquelas mussarellas de bolinha ,que são maia cremosas e que vão fazer a diferença aqui.Use umas 10 bolinhas cortadas ao meio.Tempere com sal e pimenta e reserve.
1 maço de alface romana e 1 punhade de rúcula,tudo bem lavado e limpinho
2 colheres de feijão verde cozido(se encontra em casa de comida nordestina), ou pode ser substituido por grão de bico,ou vagem.
1 abobrinha cortada em lâminas,com o descascador de legumes,
2 colheres(sopa) de cebolinhas picadas, salsinha fresca picada.
Enquanto prepara o prato,faça torradas de alho com fatias de pão italiano.
Nas fatias,polvilhe sal,alho picado e espalhe manteiga e leve ao forno .
No prato, ajeita as folhas de alface e rúcula,as fatias de abobrinha,o feijão,as bolinhas de mussarella cortadas ao meio e polvilhe com cebolinha e salsinha.
Tempere com sal,uma jorrada de limão e azeite .
Acompanhe com as torradas.Hummmm,tudo de bom...

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