Cookie

Essa receita peguei no site DOLCE FESTA,na primeira vez que quiz fazer um cookie e deu tão certo, porque ficou muuuuuuito que agora semprfe uso essa base para os demais,com outros complementos.
Ingredientes
Voce precisa de 1 ovo, 1 xícara de açúcar comum,
200g de manteiga em temperatura ambiente,
1 ¹/²colher(chá) essência de baunilha,
500g de farinha de trigo,1 pitada de sal.
Colocar na batedeira a manteiga e o açúcar e bater até obter um creme homogêneo. Acrescenta o ovo e a essência de baunilha e continuar batendo até incorporar por completo.
Peneirar a farinha e o sal em um recipiente separado.Adicionar a misture da batedeira com uma espátula até obter uma consistencia homogênea, envolver a massa em um papel filme e levar a geladeira por 1 h,em seguida esticar, usando um rolo para auxiliar, cortar os cookies,usando o cortador de sua preferencia.Leve a geladeira novamente por mais 20 min antes de colocar no forno.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºpor 20 min.