Salada de Batatas com azeitonas e alcaparras

Para quem adora batatas como o pessoal aqui de casa, essa salada é uma boa variação e dá um sabor especial a salada ,por conta dos outros ingredientes.
Primeiro voce assa a batata(quantas voce quiser),com a casca,por 1 h a 180º,um punhado de alcaparras,2 cebolinhas,algumas azeitonas pretas(7 ou 8),1 alface da sua preferencia , aqui, misturadas, mimosa e americana.
Depois da batata assada,deixe esfriar e enquanto isso,monte o prato com a alface , forrando o fundo ,pique as batatas em cubos e coloque no prato, as azeitonas,já descaroçadas e cortadas ao meio,as alcaparras,e a cebolinha.
Tempere com azeite,vinagre balsamico, sal e pimenta.
O salada diferente,simples e muito saborosa... bjs e Bom Apetite!!