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Sabores & Aromas por e-mail

quinta-feira, abril 12, 2012

Sopa Creme de Agrião

Voce sabe tudo o que o agrião pode fazer por voce e pela sua saúde???

Uma sopa leve, suave e cremosa, porém poderosa é essa sugestão com agrião.Ele, é uma planta comestível e tem propriedades anticancerígenas, além de combater a ressaca,é desentoxicante.Na forma de xarope,combate a bronquite,tosse, tuberculose pulmonar.Combate a diabetes, o ácido úrico, na purificação do fígado e do estomago entre muitos outros  benefícios.
Algumas pessoas não gostam de comê-lo cru , na salada, por ter um sabor picante, porém em forma de sopa ,esse detalhe ,faz com que ela tenha um sabor todo especial.
Refogue 1 dente de alho,1 cebola picada em 2 colheres(sopa) de margarina e acrescente 3 xícaras(chá) de agrião limpo, folhas e talos.Quando começar a amolecer, acrescente 2 batatas picadas e 3 xícaras (chá) de Caldo de legumes e cozinhe por 20 min.
Bata no liquidificador, volte para a panela e acrescente 3 colheres(sopa) de creme de leite light, e 1/2 copo de leite desnatado,mexendo sempre.
Tempere com sal.
Voce vai se surpreender com o sabor.Experimente!!
Bjs e Bom Apetite...





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