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Sabores & Aromas por e-mail

terça-feira, junho 19, 2012

Cookie com gotas de chocolate



Hoje minhas filhas me acordaram pedindo cookies...Como é uma receitinha rápida e fácil, resolvi preparar rapidinho.
Se voce já fez cookies e errou na primeira vez, é normal,a gente nunca sabe a consistencia certa que ele deve ficar,mas como dá para fazer sempre, com sabores variados, a gente acaba pegando o ponto certo .
Dessa receita, saem 36 cookies.
Use 125 g de manteiga com sal amolecida,110g de açúcar,90g de açúcar mascavo,
¹/² colher (chá) de essencia de baunilha, 1 ovo grande,250g de farinha de trigo,200g de chocolate em gotas ou picadinho, 1 colher(café) de bicarbonato de sódio.
Na batedeira, bata a manteiga,os açúcares e a baunilha até ficar claro e fofo.
Adicione o ovo e continue batendo até misturar bem.
Coloque a farinha e  vá peneirando ,aos poucos e misturando com o que já está sendo batido,depois acrescente as gotas de chocolate e misture tudo até ficar bem homogeneo.
Pré aqueça o forno a 180º e forre uma forma com papel manteiga.Com a ajuda de uma colher,ou duas(com uma voce pega e com a outra voce empurra),vá colocando na forma,deixando-as distante uma da outra.Com o "bumbum" da colher dê uma achatadinha de leve.
Asse por 13 a 15 min, ou até que eles dourem levemente,mas que ainda estejam macios, porque conforme forem esfriando eles vão endurecendo.
Se quiser mais crocante, deixe mais tempo no formo.
Agora pode comer um, dois, tres.....
Bjs e Bom Apetite

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