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Sabores & Aromas por e-mail

sexta-feira, janeiro 25, 2013

Bolo gelado de Laranja



Na mesma linha do bolo gelado de coco...famosos nas festinhas de escola,que todo mundo adora, o de laranja,gelado também, não é diferente...faz um sucesso absoluto...
O bolo de laranja, por si só, já é mais molhadinho , então para torná-lo mais atraente com esse calor é só acrescentar uma gostosura aqui, outra ali e levar pra gelar e pronto....Vamos a ele:
Bata no liquidificador 4 ovos,com ¹/²xícara de óleo e o 1 xícara de suco de laranja(pode ser inclusive a lima,se preferir).Deixe bater bem por uns 5 minutos.
 Em outra tigela acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e 3 xícaras(chá) de farinha de trigo e aos poucos vá misturando e batendo com a mistura do liquidificador para que se incorporem bem.
No final, com o liquidificador desligado acrescente  1 colher(sopa) de fermento e misture com uma colher.
Com o forno já pré aquecido a 180º,leve o bolo para assar, em forma untada e enfarinhada, por uns 30 min ou até o bolo estar sequinho por dentro.
Enquanto isso, prepare a calda,que servirá de cobertura também:
Misture 2 xícaras de suco de laranja, 200ml de leite de coco , 1 lata de leite condensado,2 xícaras de coco fresco ralado.
Desenforme o bolo e corte em pedaços quadrados ou em molde circular, umedeça-o bem com a calda,e envolva-o  com o coco ralado por todos os lados.
No modo convencional, envolva cada pedaço em papel alumínio,para que se conserve úmido e leve para gelar até a hora de servir....
Não tem dia ,nem idade....a hora de saborear é agora.
Bjs e Bom Apetite!!

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