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Sabores & Aromas por e-mail

sábado, fevereiro 02, 2013

Salada Crocante Agridoce



Mais uma daquelas saladinhas mistas que dão super certo na combinação dos sabores.
Eu insisto na mistura salgado-doce, porque  realmente ,são sabores que combinam muito bem.
As quantidades,como sempre ,é la gosto do freguês,se gosta mais picante, coloque mais folhas de agrião, se prefere mais doce, coloque mais gomos de laranja,que tem que ser totalmente descascada, inclusive sem a parte branca e sem as sementes. Coloque também nessa mistura gostosa, folhas de alface lisa e alface roxa,pedaços de Gorgonzola,pode ser em cubos pequenos ou esfarelados e para dar a crocância, coloque avelãs,ligeiramente tostadas no forno .
Para temperar, use suco de laranja, azeite, sal e pimenta do reino a gosto e uma jorrada de vinagre balsâmico.
O sabor é  fantástico.Tenho certeza que vai agradar!!!
Bjs e Bom Apetite!!!

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