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Sabores & Aromas por e-mail

quarta-feira, maio 01, 2013

Hamburguer de Peru no Capricho!!!




Fala a verdade, tem dias que a gente não tem a menor vontade de comer aqueles pratos tradicionais do dia a dia e sim, um bom lanche daqueles bem caprichados, com tudo o que voce tem direito...
Em casa, vez ou outra é assim, a gente abusa mesmo...rsrs.
Aí, todo mundo põe a mão na massa...
Eu compro aquelas bolinhas de 1kg de peito de peru,e uso metade,pico no processador.
Em uma tigela, misturo o peito de peru, ¹/² cebola picada, 2 dentes de alho picados, salsinha picada a gosto, 1 colher(chá) de azeite, sal e pimenta a gosto, 1 ovo e farinha de rosca para dar a liga(pouca).
Monte os hamburguers e leve para grelhar em fogo médio até ficarem dourados .
Depois é só montar os lanches, com os ingredientes da sua preferencia.
Aqui os pães são de hamburguer, mas faço muito também com pão frances e o sírio.
Acho indispensável que tenha, fatias de alface, tomate cortado em rodelas,cebola em rodelas(opcional).
Se quiser incrementar, pode colocar um ovo mexido e acompanhar com uma saladinha mista.
Depois, é só temperar com um molho: pode ser catchup, um molhinho de churrasco, ou um vinagrete...
Agora ,é só alegria!!!
Bjs e Bom Apetite!!!

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