Pudim de Arroz com creme de morangos(Budino di Riso)

Esse pudim de arroz é uma excelente alternativa para quem está de dieta ,mas não resiste a um docinho...é mais leve e fresco e delicioso ...dá para manter a linha!!
Seguindo a minha intenção, é um prato fácil de se preparar,afinal, o pudim é um dos bolos cremosos mais conhecidos e apreciados por todos, especialmente pelas crianças.Vai bem a qualquer hora do dia...
Voce prepara com 200g de arroz, ¹/² l. de leite desnatado, 1 raspas de ¹/² limão,   ¹/² colher(café) de baunilha, 2 colheres(sopa) de açúcar granulado(mas pode ser o refinado também,  200g de morango, 2 colheres (sopa) de mel.Coloque o arroz para cozinhar no leite   e quando começar a ferver acrescente 1 pitada de sal, a baunilha ,raspas do limão e a açúcar.Se voce quiser o arroz bem mole, acrescente um pouco de água ao cozimento.
Depois de cozido, coloque em uma forma de pudim de silicone e leve para geladeira até ficar firme.
Prepare uma geléia com os morangos:Coloque os morangos em uma panela com um pouco de água e o mel e deixe ferver em fogo baixo,por alguns minutos, até formar uma pasta.
Coloque a calda morna sobre o pudim e sirva...
Saboroso e leve...
Bjs e bom Apetite!!