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Sabores & Aromas por e-mail

domingo, agosto 26, 2012

Salada de grão de bico

Dentro desse pequeno grão há uma boa dose de felicidade.Além de ser rico em nutrientes e fibras,o grão de bico ajuda a espantar a depressão.É mais nutritivo do que o feijão,regula o intestino,previne a osteoporose, ajuda no combate a doenças do coração e câncer de cólon(câncer colorretal)...e o melhor para o visual,ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade.
Voce pode deixar de molho,o grão antes de cozinhar ,se quiser,e depois cozinhe até que fique macio.
Escorra deixe esfriar e prepare:
1 ¹/² xícara de grão de bico cozido ,
1 cebola roxa picada,8 colheres(sopa) de salsinha picada,2 colheres(sopa) de vinagre ou suco de limão,2 colheres(sopa) de azeite, sal a gosto.Se preferir,1 colher (sopa) de mostarda(opcional.
Bjs e Bom Apetite

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