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Sabores & Aromas por e-mail

quarta-feira, dezembro 28, 2011

Hamburguer de Frango


Férias...que delícia, não ter hora para nada...acordar tarde,tomar café ao meio dia, almoçar as 5,ou comer um lanche...não ter compromisso com nada!!!
E quem é que resiste a um hamburguer,seja de carne,de frango, do que for...
Esse é de frango, porque aqui em casa nós todos preferimos,fica mais saboroso!!!
Uso 500 g de peito de frango e passo no processador, mas pode ser picadinho também, misturo 1/2 cebola picada,2 dentes de alho picadinhos,salsinha a gosto,uma pitada de orégano, 2 raminhos de alecrim, sal a gosto, 1 ovo e farinha de rosca apenas para dar liga.
Misturo tudo para ficar bem homogêneo e faço as bolinhas.Elas podem ser fritas também como almondegas e postas no molho de tomate...também faço sempre, mas hoje as bolinhas virarão mini hamburguers.
Achatei as bolinhas e modelei em formato de hamburguer e fritei em uma gota de azeite,depois, é só colocar fatias de mussarela  e rodelas de tomate e olha só que tentação!!Sirva-se...bjs

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