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Sabores & Aromas por e-mail

domingo, dezembro 18, 2011

Cassata de Festa

Eu sempre gostei de Nozes ,acho que cabe muito bem em vários pratos,tanto doces como salgados e agora com o verão chegando, essa sobremesa sempre vai bem...e a criançada adora, porque já viu criança que não gosta de sorvete??? e ainda por cima com chocolate...ahhh, é sucesso total!!!
Essa cassata nunca falta em nossas festas...mesmo porque é muito fácil...
O nome pode parecer estranho, mas o sabor é magnífico...é uma mistura de sorvete, mousse,pudim...
receitas de natal, cassata de nozes e chocolate,
Bata 850 g de creme de leite, até o ponto de Chantilly,depois misture delicadamente, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de nozes moídas, 2 colheres(sopa) de rum(opcional),2 xícaras(chá) de frutas secas(cereja,damasco,ameixa).
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga,cubra com papel filme e leve para gelar por de uma dia para o outro.
Depois de desenformada a cassata ,regue com a calda de chocolate, feita com 1 xícara de chocolate meio amargo,derretido em banho maria e misturado com 1 lata de creme de leite, até obter uma mistura homogênea.Regue essa calda sobre a cassata e sirva em seguida, ou, caso  for aguardar para servir,derrame a calda sobre a cassata,retorne  a geladeira  e guarde um pouco , para aquecer, depois e servir na hora sobre os pedaços.Bom Apetite.

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