
Pintou uma festa surpresa e voce precisa fazer um bolo?Esse de Mousse de Chocolate é fácil e surpreende...Por causa das Mousses eles se torna leve e por ser de Chocolate ele é irresistível.Só precisa fazer um bolinho básico de Chocolate que voce faz assim:
6 ovos,2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras(chá) de açúcar,1 xícara de leite,6 colheres(sopa cheias) de chocolate em pó,1 colher(sopa) de fermento em pó.
Separe clara e gemas e bata primeiro as claras em neve, depois acrescente as gamas uma a uma,sempre batendo, acrescente o açúcar,continue batendo.
Desligue , coloque a farinha e misture com a mão antes de ligar a batedeira novamente .Bata mais um pouco, coloque o chocolate e repita o mesmo procedimento, coloque o leite da mesma forma e bata por mais um tempo até ficar tudo integrado e uma massa cremosa e homeogênea.Por último, coloque o fermento e misture levemente com a mão.

Retire,e espere amornar para desenformar.Já coloque no prato que será servido.
Em volta do bolo ,prenda uma tira de papel manteiga ou vegetal alta de uns 20 cm.
Enquanto assa o bolo,prepare a 1ª mousse:
2 ovos(claras e gemas separados), 2 colheres(sopa) de açúcar, ¹/² lata de creme de leite, 1 tablete de chocolate meio amargo .
Bata as gemas com o açúcar até ficar firme.Separadamente, derreta em banho maria o chocolate com o creme de leite e 1 folha de gelatina sem sabor.
Bata as claras em ponto de suspiro, depois misture as outras misturas preparadas ,sem bater e coloque sobre o bolo,molde e leve para gelar por uns 20 min.
...e enquanto gela a mousse, prepare a 2ª mousse ,mas ,com chocolate ao leite.
Repita o procedimento,e cubra a mousse anterior e leve novamente para gelar,mas deixe por mais tempo,umas 4 horas ou quanto mais puder.Retire delicadamente o papel manteiga em volta do bolo, com as mousses geladas e firmes ,acerte em volta, se for preciso e decore com raspas de chocolate ao seu gosto.Só retire na hora de servir e controle-se para não comer tudo.
Bjs e Bom Apetite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Diga o que achou desse prato...